一月 23rd, 2012

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2012一个小时的年夜饭

星期一, 一月 23rd, 2012

生活在海外,过年的感觉越年越淡。大年三十还要为些说不上台面的事忙碌。下午五点决定去买些过年的菜,自己找一些儿时家里过年的感觉。一个小时的年夜饭四菜一汤:姜葱抄BC龙虾17块、清蒸安省青斑10块、清汤鸡汁豆苗3块、蛋饺粉丝汤3块。全部都是江南风味家常小菜,平时想吃都可以做。

龙虾好像也不是啥精贵的东西,关键平时懒得做。洗洗弄弄也就10分钟的事,关键是虾的大钳需要敲碎,这样味道才能入内。清蒸青斑是在微波炉蒸熟,有一些秘方。豆苗关键是品相很重要,江南小菜都要求“清爽”的感觉。那蛋饺是儿时家里过年的必备菜肴,味道当然可以。